Автоматическая вакуумная машина для маринования мяса для коммерческого использования из нержавеющей стали

Описание продукта:

Автоматическая вакуумная колбашка позволяет вкусу в короткий срок проникнуть в мясные волокна и достичь цель увеличения мяса в объеме. При вращении цилиндра куски мяса уплотняются по направляющей пластине, а сами куски мяса разбиваются и сдавливаются друг на друга, благодаря чему мясные белки разлагаются на водорастворимые белки, которые легко усваиваются организмом человека. В то же время это позволяет добавкам (крахмалу и т.д.) и мясным белкам взаимно смешиваться, быстро проникать в волокна, чтобы достичь цель получения нежного и пышного мяса, хорошего вкуса и высокой выходности готовой продукции.

Применение

Вакуумные колбашки и мариновочные машины выпускаются различными размерами и подходят для использования в различных мясоперерабатывающих заводах и фаст-фуд ресторанах. Машина также может быть использована для маринования всех видов птицевого мяса, разделенного мяса птиц, мясных продуктов, крупных мясных изделий и всех видов западного ветчины. Эта аппаратура благодаря использованию вакуумной мариновки значительно сокращает время мариновки, а мясо полностью впитывает рассол, что приводит к растворению белков. Это не только расслабляет структуру мяса, достигая эффекта нежности, но и улучшает внешний вид мяса и увеличивает выход продукции.

Особенности продукта:

Все ключевые компоненты - это компоненты импортных брендов, что обеспечивает прочность и надежность.

1. Позволяет маринаду равномерно впитываться в сырье мясного происхождения и быстро проявлять свой вкус.

2. Усиливает сцепление мяса, улучшает его эластичность.

3. Обеспечивает нарезку мясных продуктов, предотвращая разрыв мяса при нарезке.